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笑熬浆糊（三十七）
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摘要
麻辣素糊 用料配比（以500克糊计）：高筋面粉450克，鸡蛋2个，食碱10克，白醋100克，姜泥20克，胡椒粉5克，洋葱末10克，盐5克，味精2克，花椒粉15克，温水150克。
作者
贾吉京
出处
《中国烹饪》
2013年第1期74-75,共2页
Chinese Cuisine
关键词
浆糊
高筋面粉
用料配比
胡椒粉
食碱
白醋
味精
温水
分类号
TS972.182 [轻工技术与工程]
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