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摘要 艾广富携徒展示传统清真菜及创新菜 近日,中国烹饪大师、清真烤鸭传人艾广富携徒弟许长春和岳振华,整理出几款具有北京特色的传统清真菜及创新莱,并将仔细编写的菜谱公开给餐饮媒体。
出处 《中国烹饪》 2013年第1期142-143,共2页 Chinese Cuisine
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