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摘要
艾广富携徒展示传统清真菜及创新菜 近日,中国烹饪大师、清真烤鸭传人艾广富携徒弟许长春和岳振华,整理出几款具有北京特色的传统清真菜及创新莱,并将仔细编写的菜谱公开给餐饮媒体。
出处
《中国烹饪》
2013年第1期142-143,共2页
Chinese Cuisine
关键词
中国烹饪大师
创新菜
清真菜
传统
烤鸭
整理
餐饮
菜谱
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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