饲料抗营养因子的消除方法

饲料中的抗营养物质是指饲料本身含有或从外界进入饲料中阻碍养分消化的微量成分。其不仅对饲料养分的消化、吸收和利用产生不利的影响，对畜禽健康和生产陛能也会产生不利的影响。饲料中的抗营养因子制约着常规饲料转化效率的提高及饲料的开发利用，有效掌握消除抗营养因子对饲料不良影响的方法，对饲料生产和畜禽养殖具有重要意义。1消除方法1．1物理方法（1）加热法加热法分为干热法和湿热法。干热法包括烘烤、微波辐射、红外辐射等；湿热法包括蒸煮、热压、挤压等。加热法效率高，简单易行，无残留问题，成本也较低，但其仅适用于对热不稳定的抗营养因子，对热稳定的抗营养因子如植酸、皂角苷、氰类化合物、低聚糖类等效果不佳。在加热过程中．加热不足则不能完全消除抗营养因子，而加热过度则会破坏其中的精氨酸、赖氨酸和某些含硫氨基酸，在生产中不可取。