吃黑色胡萝卜能预防结肠癌

橙黄色的胡萝卜能对肝脏起到解毒作用，还能提高视力。然而，一项新研究发现：黑色的胡萝卜能在预防结肠癌方面发挥显著的作用。胡萝卜是一年四季都能买到的农作物，它的颜色包括好几种，既有明亮的橙黄色，也有深紫色和黑色的品种。根据世界胡萝卜博物馆的记载，黑色的胡萝卜起源于中东地区。胡萝卜是秋季的当令蔬菜，其新鲜程度最高，味道最为可口。