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重庆德庄 小火锅 大事业

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摘要 有人说过,二十一世纪的竞争归根结底是人才的竞争。在这场激烈的竞争中,重庆德庄实业集团无疑是火锅行业的胜利者和领航者。13年前,重庆德庄实业集团(下称德庄集团)还是一家不起眼的小火锅店;然而,13年后的今天,它已经是一家集餐饮、食品、物流、餐饮文化研究于一体的集团公司,下辖6家子公司、一个研究所、一所培训学校,有大型直营酒楼50余家,特许加盟店500余家,年产值30余亿元(含加盟店),名列中国餐饮百强企业前列。
作者 康忠亮
出处 《餐饮世界》 2013年第1期101-103,共3页 World Cuisine
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