如何分解米、面中的过多植酸

大米、白面是生活中最常吃的食物之一，含有一种叫植酸的物质，会影响蛋白质和矿物质尤其是钙、镁等重要元素的吸收。有一些小窍门可以帮助我们解决这个问题。