摘要
建立了AFS-3100双道原子荧光光度计同时测定富硒莲子砷和硒的方法。通过优化条件,砷和硒的检出限分别为0.0846μg/L和0.103μg/L。将该法应用下某一地区市售富硒莲子中砷和硒的测定,砷和硒的含量分别在0.053~0.357mg/kg和0.102~0.311mg/kg之间;砷和硒的加标回收率分别是96.8~101.6%和95.7~104.5%,相对偏差分别为1.2%和5.0%(n=11)。菠菜(GBW10015)、茶叶(GBW10016)成分分析标准物质中砷和硒的含量测定结果与标准值相符。
出处
《中国食品工业》
2012年第11期45-45,47,共2页
China Food Industry