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不同工艺对玉米淀粉液化效果的影响 被引量:1

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摘要 本文对玉米淀粉的几种液化工艺进行试验对比,探讨适合玉米淀粉的液化工艺。
作者 王艳红
出处 《啤酒科技》 2013年第1期53-54,共2页 Beer Science and Technology
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