期刊文献+

基于物联网的猪肉食品可追溯体系的构建

下载PDF
导出
摘要 猪肉食品安全危机已经成为影响我国猪肉行业健康发展的瓶颈。本文在分析我国猪肉食品安全的现状的基础上,借助于物联网信息技术手段,构建了基于物联网的猪肉供应链可追溯系统,为解决我国当前的猪肉食品安全问题提供一种有效的手段。
作者 鲍晓成 贺胜
出处 《时代经贸》 2013年第4期58-58,共1页 TIMES OF ECONOMY & TRADE
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献33

  • 1张永建,刘宁,杨建华.建立和完善我国食品安全保障体系研究[J].中国工业经济,2005(2):14-20. 被引量:107
  • 2王来忠.射频识别车辆信息管理系统[J].中国安全科学学报,2006,16(4):76-80. 被引量:9
  • 3刘先德,段启甲,佘锐萍.我国目前HACCP应用存在的问题和对策[J].食品科学,2007,28(5):369-373. 被引量:22
  • 4Committee on the Guidelines for Introduction of Food Traceability Systems,2003.Guideline for Introduction of Food Traceability Systems and case Study of Traceability Systems[S].
  • 5ISO/DIS22005 STANDARD ISO/DIS 22005,2007,Traceability in the feed and food chain general principles and basic requirement for system design and implementation[S].
  • 6GB/T 19000-2000,质量管理体系基础和术语[S].
  • 7Food Chain Strategy Division,Food Standards Agency.Traceability in the Food Chain-A Preliminary Study[R],2002.3:7~8,14~17,21~24
  • 8T.Moe.Perspectives on Traceability in Food Manufacture[J].Trends in Food Science & Technology,1998,9(5):211~214
  • 9INT 04/10/07 for Information.Update on Traceability in the Food Chain[R],2004.9:7~8
  • 10W.Verbeke,R.W.Ward,T.Avermaete.Evaluation of Publicity Measures Relating to the EU Beef Labeling System in Belgium[J].Food Policy,2002,27(4):340

共引文献59

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部