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加州王冠上的明珠

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摘要 在许多国人的印象中,高科技是美国加州的符号。其实加州的农业同样发达,葡萄酒产量占美国的90%,大约有850家酒庄。纳帕河谷的面积只有波尔多的1/8,但就在这里.可以找到超过100种的土壤可供葡萄生长.这几乎占了世界上所有土壤种类的一半。加州的气候总体来说属于地中海式气候,但它拥有多种地理环境和多样的气候条件。地球上只有2%的面积会幸运地拥有地中海气候.终日阳光明媚,土地肥沃,含多种矿物质.早晚温差大,雨量较小.对于葡萄生长来说,毫无疑问这是得天独厚的理想自然条件,纳帕谷便是其中之一,是世界上少有的可与欧洲南部媲美的葡萄种植自然环境。
作者 陈白羽
出处 《美食与美酒》 2013年第2期144-145,共2页
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