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为什么热水比冷水结冰快——非热力学“另类”解读 被引量:1

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摘要 热水比冷水结冰快,这种现象叫作“姆潘巴现象”,是指在同等体积.同等质量和同等冷却环境下.温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。
作者 刘荣逵
出处 《科技创新与品牌》 2013年第1期67-69,共3页 Sci-Tech Innovations and Brands
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