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喜客中国料理:精致中国料理配酒来
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摘要
喜客中国料理多年来秉承中国传统饮食文化,发扬传统精髓、锐意创新,精制用心的手工菜,例如原只海螺长时间以卤水腌制入味、以砂锅焗出胶质精华的浓缩鸡汤,以安格斯牛扒原汁做成的牛肉酱汁等等,所有出品都务求用原材料的味道做出精致的中国料理。
作者
蔡恭子 GoGoGo(图)
出处
《葡萄酒》
2012年第7期79-79,共1页
Wine
关键词
中国料理
中国传统
饮食文化
酒
原材料
牛肉
手工
腌制
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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葡萄酒
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