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香煎鹅肝配洋葱甜酒酱汁

PAN-FRIED GOOSE LIVER WITH MOSCATO WINE SAUCE

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摘要一款传统的意大利小牛肝家常菜，让意大利人吃出了紧密的亲情回忆。现在跟五星级酒店大厨安东尼奥学做这道改良为鹅肝的菜式，配以万人迷的麝香甜白葡萄酒做酱汁，一定会为你的新年家宴增添悦趣无穷的口福享受。

作者 Charmmy 阿徒@ATUphoto(图)

出处《葡萄酒》 2013年第1期70-71,共2页 Wine

关键词甜酒洋葱肝鹅意大利人五星级酒店安东尼奥白葡萄酒

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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