优质鸡产业应追求有品质的增长

这几年来，优质鸡的市场呈现出大起大落的行情，总体上看，市场供给还是充足的，需求还有待进一步挖掘。据估算，2007年至2011年的5年间，国内黄羽肉鸡的年消费量维持在35至40多亿只的水平。虽说总量上有所增长（见图1），但是增速总体上出现了放缓（见图2）。