摘要
一、我国鸭产业的一些新特点
据统计，2011年我国鸭年出栏量约为39.4亿只。其中，出栏樱桃谷北京鸭约24．3亿只，占比61．7％；北京鸭4．5亿只，占比11．4％：番鸭与半番鸭2．6亿只，占比6．6％：地方麻鸭8亿只．占比20.3％。饲料消耗量近3500万吨．价值874亿元。养鸭业已成为我国的特色产业和农村经济发展的支柱产业。我国鸭产业集中在经济相对发达的地区．河北、北京、内蒙、山东、江苏、安徽、福建、湖南、湖北、江西、河南、广西、广东、四川、重庆等省市区是我国肉鸭和蛋鸭的主产区。以上地区的肉鸭年出栏量约占全国出栏总量的90％。
