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蘑菇越贵越好吗?

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摘要据21食品商务网数据显示。2012年松茸价格在180元／千克-240元／千克，野生松茸则是258元／盒-1999元／盒。而鲜平菇价格基本在每千克7元以下。有网络传言称，野生山菌含有人工菇无法比拟的营养价值，是具有保健功能的绿色食品，所以价格才会这么贵。果真如此吗？

作者史军

出处《饮食科学》 2013年第2期16-17,共2页 Diet Science

关键词蘑菇绿色食品数据显示营养价值保健功能价格松茸野生

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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