期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
烘焙市场巨大,前景广阔
被引量:
1
原文传递
导出
摘要
蕴合巨大商机的烘焙行业“蛋糕”,背后所深藏的经济效益让生产企业为之不断努力,形成了巨大的行业市场。
出处
《标准生活》
2013年第1期18-21,共4页
Standard Living
关键词
行业市场
烘焙
生产企业
经济效益
蛋糕
分类号
TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
8
引证文献
1
二级引证文献
1
同被引文献
8
1
杨菁,魏旭晖,熊居煌.
戚风蛋糕的主要原料选择以及配方制定时的平衡[J]
.食品工业科技,2004,25(10):143-144.
被引量:4
2
郑建仙,王伟江.
高效甜味剂和甜味抑制剂的市场现状与发展展望[J]
.食品与机械,2006,22(1):2-3.
被引量:24
3
杨萍芳.
油脂在焙烤食品中的作用[J]
.农产品加工,2008(8):12-12.
被引量:9
4
赵延伟,耿欣,陈海华,王雨生.
面包及蛋糕的质构与感官评价的相关性研究[J]
.中国农学通报,2012,28(21):253-259.
被引量:56
5
肖崇俊,梁爱华,赵立勇,陶涛,黄益前,马林平.
低糖蛋糕的研究[J]
.食品科学,2000,21(8):34-35.
被引量:8
6
卢元翠.
戚风蛋糕制作工艺及常见问题解析[J]
.现代农业科技,2013(10):281-282.
被引量:17
7
殷隼.
米糠油的营养保健功能及其生产工艺探讨[J]
.江西食品工业,2002(3):17-20.
被引量:24
8
李夏.
高品质戚风蛋糕的制作工艺[J]
.科技促进发展,2011,7(S1):292-292.
被引量:6
引证文献
1
1
王永俊,黄敏,董庆亮,郑建仙.
甜味抑制剂对低甜度蛋糕品质和保藏性能的影响[J]
.食品与机械,2017,33(6):185-189.
被引量:1
二级引证文献
1
1
邓雯婷,李加兴,郑建仙.
具有甜味抑制作用的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸衍生物的构效关系[J]
.食品科学,2021,42(23):11-17.
被引量:2
1
贾昌荣.
警惕品牌“慢性病”酿造大悲剧[J]
.中国机电工业,2009(12):100-103.
2
牛小白.
新品上市“茶战”升级[J]
.茶叶世界,2009(14):26-27.
被引量:1
3
崔捷.
2016年食品添加剂行业市场发展分析[J]
.食品开发,2016,0(5):47-47.
4
刘志洪.
江苏省饼干行业市场研究分析[J]
.中国食品工业,2007(11):38-39.
5
胡婷婷.
汾酒华典·1949用经典再造经典[J]
.新食品,2012(22):159-159.
6
厨电市场上留给集成灶的“蛋糕”还有多少?[J]
.五金科技,2016,0(4):30-30.
7
柳剑华.
思变方能行远[J]
.中国酒,2013(10):30-33.
8
2009年年初氧化铁颜料或开始陆续提价[J]
.无机盐技术,2009(6):50-50.
9
芬帝新品亮相上海冰淇淋展——来自意大利的冰淇淋三明治饼干倍受膏睐[J]
.食品工业科技,2006,27(11):45-45.
10
食品安全检测行业市场发展状况分析[J]
.实验与分析,2016(3):8-8.
标准生活
2013年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部