期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

焙烤食品常见问题分析与解决

原文传递

导出

摘要保障食品安全是焙烤企业提高竞争力的必然措施。针对不同的质量问题，应采取不同的应对措施。了解焙烤产品常见的质量问题及预防措施。对保障食品安全、促进焙烤产业发展，均具有积极的意义。常见问题有以下几点：

机构地区全国焙烤制品标准化技术委员会秘书处

出处《标准生活》 2013年第1期26-28,共3页 Standard Living

关键词焙烤食品食品安全质量问题竞争力保障

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1白剑侠,李春龙,李杰文,张鹏娜.用馒头专用粉生产馒头常见的质量问题及分析[J].广西轻工业,2010,26(9):11-12. 被引量：1
2徐满清,郑为完.花生蛋白饮料的现状与展望[J].食品研究与开发,2002,23(6):6-9. 被引量：7
3黄振喜,梁淑霞.生产果蔬汁饮料常见的质量问题[J].中国农村科技,2002(2):40-41. 被引量：3
4危贵茂.肉类罐头常见的质量问题及防止措施[J].肉类工业,1998(3):32-33. 被引量：1
5翟硕莉,张秀丰.HACCP在奶酪生产中的应用[J].衡水学院学报,2011,13(4):110-112. 被引量：1
6复合果蔬汁的稳定分析与解决措施[J].农产品加工,2008(3):18-18. 被引量：2
7崔凯,张磊,杨心宇.浅谈胆碱酯酶对分析有机磷农药残留的影响[J].中小企业管理与科技,2012(18):294-295.
8郭新海.中式肉制品常见的质量问题[J].肉类工业,2003(4):26-27.
9刘娟,王广英,刘怀东.乳酸菌饮料常见的质量问题及控制措施[J].中国乳品工业,2005,33(4):62-64. 被引量：23
10孟中法.黄酒生产中常见的质量问题及改进方法[J].中国酿造,2004,23(10):25-27. 被引量：2

标准生活

2013年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部