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烘焙,这样开始

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摘要 是古埃及人为我们做了历史上第一个蛋糕吗?罗马和希腊的历史也曾记录了蛋糕的制作。但据食品历史学家们的记录,第一个熟练的面包师(蛋糕师)应该是早期的埃及人,也是最先把烘烤作为一种艺术的民族。他们开发了可靠的烹调方法和早期烤炉,通过烤炉他们制作各种各样的面包,许多面包又被加入蜜糖作为甜点食用。虽然从陵墓的图画中有很多证据可以知道烘烤过程,甚至我们可以辨认出随葬品中发现的原料食材,但很难确切地知道当时的面包味道到底如何。
作者 李浩
出处 《标准生活》 2013年第1期40-42,共3页 Standard Living
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