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食用味精要小心
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摘要
人们在烹凋时喜欢追求“鲜”，味精这种方便又能明媪提鲜的调料．就成了每家每户厨房必备品。可是，味精不能随便乱用。 当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中符氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。
出处
《湖南安全与防灾》
2013年第1期57-57,共1页
关键词
食用味精
代谢能力
酸含量
矿物质
调料
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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湖南安全与防灾
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