期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
酸奶除了酸还有什么
原文传递
导出
摘要
市场上形形色色的酸奶让很多人眼花缭乱。那么,这些酸奶究竟有什么异同呢? 通常的酸奶是把牛奶发酵而得到的。其实其他的奶也可以制成酸奶,不过市场上的产品不多,我们也就只讨论牛奶制成的酸奶。
作者
云无心
出处
《中学生百科(悦青春)》
2013年第2期43-44,共2页
关键词
酸奶
市场
牛奶
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
云无心.
喝酸奶时,你喝了什么?[J]
.中国科技奖励,2012(10):80-80.
2
常喝玉米奶可增强记忆力[J]
.饮料工业,2008,11(2):41-41.
3
丛姗姗.
长寿佳品——酸奶[J]
.农业知识(科学养殖),2005(2):57-57.
4
哈林.
茶中加奶会降低保健效果[J]
.食品开发,2010(2):36-36.
5
马博文,林若海,李珊.
牛奶与酸奶,哪个更健康[J]
.少年发明与创造(小学版),2013(11):47-47.
6
郑丹洁.
9种酸奶看营养成分巧选择[J]
.食品指南,2013(8):64-66.
7
李园园.
酸奶[J]
.健与美,2015,0(3):103-103.
8
杨波,杨光,吴晓溢.
牛奶发酵过程中酪蛋白分子量变化情况的研究[J]
.食品工业科技,2007,28(10):94-96.
9
这些人家中要常备酸奶[J]
.农家女,2015,0(4):58-58.
10
徐慧,卢安根,巫坚.
酪蛋白磷酸肽制备条件及其在酸水牛奶发酵中的应用研究[J]
.粮食与食品工业,2016,23(6):43-46.
被引量:3
中学生百科(悦青春)
2013年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部