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川霸味道
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摘要
记者手记:麻辣鲜香,把传统川菜做法和新派川菜做法巧妙融为一体,在食材上也颇为讲究,花椒一定要是汶川的,辣椒、泡椒、泡姜、豆瓣等调料都来自四川,是地道的重庆风味。
出处
《大武汉》
2013年第3期45-45,共1页
关键词
味道
传统川菜
食材
泡椒
泡姜
调料
豆瓣
风味
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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大武汉
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