2012年全球肉鸡产业发展现状及未来趋势

2012年，在金融危机冲击下，全球经济下行压力加大，主要经济体国家债务负担严重，经济复苏乏力。由于世界主要经济体和国家面临国内财政困难，缺乏有效应对措施，在高失业率和通胀的全球经济大环境下，鸡肉以生产周期短、性价比高，以及禽流感控制得力等优势，依然保持着产量与消费量平稳增长的态势，但增长明显放缓。世界主要肉鸡生产国受金融危机影响，产量显著下降，美国和巴西鸡肉产量在2012年甚至表现为负增长。而其他新兴经济体国家如泰国、阿根廷、墨西哥和印度等的高速发展则维持了全球肉鸡生产的整体增长。预计2012年全球鸡肉产量达到8242．2万t，较上年增长2．18％（总产量增加176万t）。但由于饲料价格不断上涨，肉鸡生产利润进一步受到挤压，预计2013年全球鸡肉产量的增长速度还将进一步放缓，产量有可能达到8354．3万t，较2012年增长1．36％（图1）。