“赛鸭梨”的沙窝萝卜

民间有俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，又有“萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之笑说。萝卜是中国人喜欢的具有保健作用的蔬菜。特别是北方地区，萝卜是冬季的当家菜之一。萝卜的品种很多，如白萝卜、胡萝卜、卞萝卜、青萝卜等。最著名的当属产白天津沙窝的萝卜，又称卫青萝卜，俗称“赛鸭梨”的水果萝卜就是这种萝卜。现在也有很多地方用青萝卜冒充水果萝卜的，口感口味相差甚远，