滋阴补血的银耳炖鸡蛋

材料 鸡蛋3个，银耳2朵，南瓜1个，冰糖适量。 做法 1.银耳泡发后。去蒂洗净撕成片。锅内加适量水。倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。2.南瓜切去1／3。去籽。3.装入煮好的银耳、鸡蛋和适量冰糖，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。