酸苦甘辛咸，调和五味享天年

孙思邈十分讲究日常饮食的五味调和，在其著作《千金方》中提出“五昧动病法”，即“酸走筋。筋病勿食酸；苦走骨，骨病勿食苦；甘走肉．肉病勿食甘；辛走气，气病勿食辛；成走血，血病勿食咸”。他认为，饮食结构合理、五味无所偏颇就有利于健康，否则五味过偏，将会引起疾病的发生。