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鳝鱼熟食加工两则

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摘要 →、鳝鱼肉丝软罐头的加工 1.工艺流程。原料验收→处理→盐渍→油炸→切丝→装袋→封口→杀菌→保温检验→包装→成品。
作者 曹芦方
出处 《农家科技》 2013年第2期41-41,共1页
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