麦康森:水产饲料新蛋白源的开发任重道远

水产饲料质量高度依赖鱼粉，然而随着鱼粉、鱼油日益短缺，形势日益严峻。麦康森院士指出，在过去30年内，全球鱼粉产量没有增加，而水产养殖量以10％的速度增长。关于鱼粉的替代研究也不断提出。