期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
我的酒事记忆与两点建议
下载PDF
职称材料
导出
摘要
我今年77岁了,在四十多年的酿酒生涯中,参加了不少酒的会议,而影响最深刻的,对我帮助最大的是1981年的全国酒曲微生物学术讨论会。
作者
傅金泉
机构地区
浙江衢州市蛟池街十五弄
出处
《酿酒》
CAS
2013年第1期114-115,共2页
Liquor Making
关键词
酿酒
记忆
学术讨论会
微生物
酒曲
分类号
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
敞颜,赵辉,凌宏志.
传统白酒发酵微生物的研究进展[J]
.食品工业科技,2010,31(9):425-427.
被引量:14
2
琳儿.
散装速冻面米食品该不该告别“裸”卖生涯[J]
.大众标准化,2007(2):26-28.
3
本刊编辑部.
低价竞争不是出路[J]
.染整技术,2005,27(6).
4
王世农.
传统白酒酒曲微生物的研究进展[J]
.辽宁师专学报(自然科学版),2012,14(1):14-17.
被引量:8
5
金伟,谢玉球,时晓,仲几晓,周二干,蔡猛,刘建.
浓香型白酒生产中酿酒微生物研究与应用现状[J]
.酿酒科技,2016(3):106-109.
被引量:6
6
陕西省酿酒行业学术讨论会纪要(摘要)[J]
.酿酒,1989,16(4):51-53.
7
王世强,郑飞,汪正华.
人参对酒曲主要微生物作用的研究[J]
.食品工业科技,2010,31(6):139-140.
被引量:2
8
Pierre.
我的伟大与失败[J]
.美食与美酒,2013(5):106-113.
9
吴雪梅.
豉香型白酒酒曲微生物的研究[J]
.酿酒科技,2013(6):61-64.
被引量:13
10
黄晨,方中刚,王世强.
香蕉对酒曲中主要微生物作用的研究[J]
.中国酿造,2011,30(3):141-142.
酿酒
2013年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部