滑子蘑的功能特性与开发应用研究

滑子蘑是典型的木腐生菌在我国广泛分布于广西、黑龙江等地，人工栽培面积逐年增长。滑子蘑属担子菌亚纲，伞菌目，球盖菇科．鳞伞属。滑子蘑菌盖初为半球形，黄褐色，菌盖随滑子蘑长大而逐渐展平，直径一般为3-8cm，鲜时有黏液，干燥后略有光泽。菌褶密集，不等长，初期白色，成熟后变为铁锈色。菌柄中生，圆筒状，菌柄长短与粗细因栽培条件不同而有明显差异，柄为纤维质，内部充实或中空，有黏液和黄色鳞片。