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近年来制粉企业应关注的一些新设备、新技术

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摘要 随着城乡居民生活水平的提高、传统主食的工业化生产和食品工业的发展,对面制食品的原料——面粉提出了更高的要求,也带来了新的更大的市场机遇,高品质的等级粉、专用粉成为市场主流。采用新技术、新设备,能够提高企业的劳动生产率,提高产品品质、节能降耗、降低成本,从而综合提高企业竞争力,值得制粉企业关注。
作者 曹辉 张平孝
出处 《粮食加工》 2013年第1期21-25,72,共6页 Grain Processing
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