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近年来制粉企业应关注的一些新设备、新技术
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摘要
随着城乡居民生活水平的提高、传统主食的工业化生产和食品工业的发展,对面制食品的原料——面粉提出了更高的要求,也带来了新的更大的市场机遇,高品质的等级粉、专用粉成为市场主流。采用新技术、新设备,能够提高企业的劳动生产率,提高产品品质、节能降耗、降低成本,从而综合提高企业竞争力,值得制粉企业关注。
作者
曹辉
张平孝
机构地区
陕西省粮油科学研究设计院
出处
《粮食加工》
2013年第1期21-25,72,共6页
Grain Processing
关键词
制粉企业
新技术
新设备
自动化
劳动生产率
竞争力
分类号
TS211.8 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食加工
2013年 第1期
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