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“看闻尝摸”买食糖
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摘要
作为人体三大营养源泉之一的食糖是日常饮食中必备的调味品,它主要以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成,可分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖,以及进一步加工而成的冰糖、方糖、冰片糖等多个品种。消费者识别食糖的优劣可用眼看、鼻闻、口尝、手摸四种方法。
作者
陈小乐
出处
《福建质量技术监督》
2012年第9期39-39,共1页
Fujian Quality and Technology Supervision
关键词
食糖
调味品
营养源
白砂糖
绵白糖
赤砂糖
消费者
加工
分类号
TS247 [轻工技术与工程—制糖工程]
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福建质量技术监督
2012年 第9期
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