“辣椒炒肉”与“炸薯条”

某会上．一家企业的总经理用“辣椒炒肉”与“炸薯条”的比喻来倡导标准化管理他说，那么多餐馆，为什么肯德基可以做大，在全球扩张不缺人才，就是因为其管理流程是科学化、标；住化的，是可以复制的、无论在全世界哪个国家，哪个地方，只要是肯德基店炸出来的薯条，味道都一样。而我们做的是“辣椒炒肉”，同一道莱，因每一个厨师的经验和技艺不同，放的作料、把握的火候不一样。炒出来的味道也不一样这就是我们和先进企业的差别——标；