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十里稻花香 营养大不同

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摘要 米是五谷之首,也是人们一日三餐中不可或缺的食物。随着生活条件日益改善,人们可选的稻米品种越来越多。从常见的粳米、黑米、糯米,到不常见的红米、红曲米,种类繁多的稻米营养成分和适合人群各有不同,本文说说挑米的学问。
作者 亲春霞
出处 《食品指南》 2013年第3期74-77,共4页 Food Guide
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