食品化学课中加强学生职业素养教育的实践与探索

食品化学课是食品专业学生的一门重要的专业基础课,具有较强的实用性。根据当前食品安全现状以及社会需求的新形势,加强食品专业学生的职业素养教育势在必行。本文介绍了食品化学与学生职业素养教育的关系,并探讨了在食品化学教学过程中加强学生食品安全意识、科学膳食理念、诚信守法、创新意识以及知识运用能力等职业素养教育的方法。