蛋白质中的水化膜并非不可替代

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摘要蛋白质要保持正常的生物机能，其表面由水分子形成的水化膜十分重要。法国国家科研中心日前发表公报说，一个国际研究小组证实，一种聚合物纳米膜拥有和水化膜类似的特性，能够维持蛋白质活性。2010年，英国布里斯托尔大学研究人员亚当·佩里曼与同事成功制造出一种肌红蛋白聚合物纳米膜，实验中让蛋白质在完全没有水分的条件下保持了活性。然而，

出处《功能材料信息》 2012年第6期54-54,共1页 Functional Materials Information

关键词蛋白质水化膜可替代法国国家科研中心肌红蛋白研究人员水分子纳米膜

分类号 Q51 [生物学—生物化学]

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