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林檎叶提取物清除自由基作用的研究 被引量:4

Study on the free radical scavenging effects of the extract from Malus Mellina leaves
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摘要 林檎叶提取物清除自由基试验显示,不同季节的林檎叶及市售林檎叶提取物对.OH、O2.和DPPH均有一定的清除作用,清除效果顺序为DPPH>.OH>O2.,以9月林檎叶提取物清除效果最好,其半清除率浓度(IC50)分别为1.62,3.45,4.13mg/mL。 In the experiment of scavenging on free radical in vitro, the extract of Malus Melllna leaves in different seasons and the extracts of saled Malus Mellina leaves showed the scavenging effect on hy- droxyl radical( · OH), superoxide anion radical ( · OH) and DP- PH, the scavenging order was DPPH〉 · OHIO2 · . Among them, the extract from Malus Mellina leaves in September had the most significant scavenging effect The half scavenging concentration (IC50) were 1.62 mg/mL,3.45 mg/mL,4.13 mg/mL,respectively.
出处 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第1期122-124,共3页 Food and Machinery
关键词 林檎叶 提取物 清除自由基 Malus Mellina leaves extract free radical scavenging effects
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参考文献13

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