期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
辣椒干制加工技术探析
被引量：
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
介绍了辣椒的干制方法、工艺流程,分析辣椒人工干制的优点,并提出人工干制中容易出现的问题及解决措施,以期为辣椒的加工提供参考。
作者
王耀荣
机构地区
山西省广灵县作疃乡农业技术服务站
出处
《现代农业科技》
2013年第3期328-329,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
辣椒
干制方法
工艺流程
人工干制
优点
问题
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
7
共引文献
1
同被引文献
23
引证文献
2
二级引证文献
0
参考文献
7
1
周家春.食品工艺学[M]北京:化学工业出版社,2008.
2
李海林;刘静.果蔬贮藏加工学[M]北京:中国计量出版社,2011.
3
钟成竹.水果半成品的硫处理保藏法[M]北京:中国轻工业出版社,1960.
4
华中农业大学.蔬菜贮藏加工学[M]北京:中国农业出版社,1990.
5
陈锦屏;曾鹏;岳焕章.辣椒人工干制研究[J]西北农林科技大学学报(自然科学版),1984(02):18-30.
6
刘太珍.
野菜的干制[J]
.山东农机化,2005(5):35-35.
被引量：2
7
曹宗波.
浅谈野菜的开发与食用[J]
.现代农业科技,2006(04S):32-33.
被引量：2
共引文献
1
1
陈冬梅.
林区山野菜干制技术[J]
.现代农业科技,2011(18):359-360.
同被引文献
23
1
徐本美,王文玲,刘秀芝,王德江,李春林,王振全,李金才,刘淑琴.
辣椒种子催芽剂的研究和应用[J]
.种子,1995,14(6):53-55.
被引量：7
2
袁龙刚,张军林.
辣椒连作障碍的主要原因及其对策[J]
.中国农村小康科技,2006(2):32-33.
被引量：23
3
姚惠玲.
黄河谷地辣椒软腐病的发生及综合防治对策[J]
.青海农技推广,2007(4):42-42.
被引量：3
4
杨廷勤,杨立轩,王建玉,贺本海.
小辣椒病毒病的发生规律及综合防治[J]
.现代农业科技,2008(4):86-86.
被引量：2
5
杨振波.
辣椒病虫害防治[J]
.现代农业科技,2010(14):150-150.
被引量：12
6
吴文林,唐银宗,朱菲,黄俊波,孙光闻.
不同浸种方式对辣椒种子萌发及幼苗生长的影响[J]
.长江蔬菜,2011(12):29-30.
被引量：8
7
冯宝华.
辣椒疫病的发生及综合防治[J]
.植物医生,2011,24(6):12-13.
被引量：3
8
邓虹,毛金雄,郭伟,彭化贤,赵红斌,腾有德.
四川干制辣椒套作模式研究[J]
.辣椒杂志,2013(1):26-28.
被引量：1
9
赛买提江.艾依提,阿不都热依木.艾沙,玉山江.铁力瓦尔地.
巴州地区辣椒蚜虫的无公害防治技术[J]
.新疆农业科技,2013(2):37-38.
被引量：1
10
孙占显.
豫西南早春辣椒绿色栽培及病虫害综合防治技术[J]
.河南农业,2014(1):49-49.
被引量：3
引证文献
2
1
冯军,王小兰.
干制辣椒安全高效生产技术[J]
.吉林农业（下半月）,2015(1):114-114.
2
高文俊,段军,马雪琴.
河西灌区露地红辣椒绿色高效栽培技术[J]
.农业科技与信息,2022(13):1-5.
1
张势,李红,连富.
精制琥珀马铃薯片[J]
.家庭科技,2004,0(11):15-15.
2
臧晋,段焰,薛刚.
柿饼人工干制工艺技术[J]
.食品工业科技,1996,17(1):74-74.
3
牟青.
食用菌干制[J]
.河南科技（乡村版）,2006(5):30-30.
4
程洪花.
柿饼手工干制加工技术[J]
.新农村,2013(10):36-36.
被引量：3
5
野菜的干制加工技术[J]
.今日农村（江西）,2002(11):25-25.
6
洪哲生.
甘蓝干制加工技术[J]
.蔬菜,1995(6):16-16.
7
钱名全.
水产品干制加工技术[J]
.湖南农业,2003(10):20-20.
被引量：1
8
冯青.
香蕉人工干制的研究[J]
.广东农业科学,2006,33(7):64-65.
被引量：1
9
杨咏鹃,丁筑红.
几种人工干制方法对辣椒品质的影响[J]
.农业科技与装备,2007(6):61-63.
被引量：7
10
刘冬,李世敏,张家年.
柿饼人工干制过程中单宁变化规律的研究[J]
.西南园艺,2001,29(2):3-3.
被引量：1
现代农业科技
2013年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
