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五香牛肉的制作方法
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摘要
主料：牛肉5kg。辅料：食盐300g，白糖150g，花椒10g，大茴香10g，丁香2．5g，草果5g，陈皮5g，鲜姜50g，硝酸钠5g。
作者
林清
出处
《中国牛业科学》
2013年第1期73-73,共1页
China Cattle Science
关键词
五香牛肉
制作
大茴香
硝酸钠
主料
食盐
辅料
白糖
分类号
TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国牛业科学
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