梨渣发酵生产蛋白饲料工艺的初步研究

一、引言 随着我国经济的发展，我国的消费水平也在逐步提高，人们对肉、奶、蛋的需求也在大幅度增加，但是我国的人均蛋白摄取量却很低，据有关部门预测，我国人均膳食动物性蛋白的摄取量若要达到20世纪90年代初期的世界平均水平，到时候我国饲料中的蛋白质资源缺口将近一半左右，因此开辟饲料蛋白资源是任重道远的。