燕窝与养生（上）

燕窝分两种，一是洞燕窝，二是屋燕窝（香港人称之为“官燕”）。马来西亚拥有全球第一个完全自然、最大规模的原生态屋燕窝基地，每年出口销往中国。很多人有误区，认为只有洞燕窝才是最好的。其实，洞燕因筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质会经“燕窝”与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢渗透到“燕窝”内，虽然有些矿物质对人体有益，但也有对人体有害的重金属类，如铅、汞等。