摘要
在简要回顾1949—2012年中国糖料和食糖市场发展历程的基础上,分析了不同阶段我国糖料和食糖市场发展的主要驱动力,进而得出中国糖料与食糖市场的主要变迁特点:一是食糖产量大体呈增长态势,且呈明显的周期性波动特征;二是糖料与食糖产业结构日益向优势产区集中;三是食糖消费稳步增长,且近5年增速超过产量增速;四是国内食糖供需维持紧平衡且供需缺口长期存在,食糖进口近两年大幅增加;五是食糖价格波动剧烈且影响食糖价格波动的因素日益复杂;六是食糖产业链各环节逐步实现转型升级,现货、远期和期货结合的多元化市场体系初步形成,且制糖企业集中度日益提高。
出处
《中国糖料》
2013年第1期68-71,共4页
Sugar Crops of China
基金
农业部
财政部现代农业(甘蔗)产业技术体系建设专项资金
北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201008249)
国家社科基金重点项目(11AJY009)资助
北京哲学社会科学首都流通业基地资助