包世臣笔下的畜牧技术及其生态环境

鸦片战争前后,包世臣的农学杰作《郡县农政》之部分内容,具体展示出关于畜牧技术及其生态环境的历史图像。江淮等地农民把握天时变动规律,将畜牧与种植、养蚕、林业有机联系起来。在养殖鸡、鸭、鹅之类家禽,特别是牛、马、羊、猪等家畜的劳动实践中,他们根据动物的生长发育习性,精心讲求一系列技术手段。藉此,他们对自然条件趋利避害,营造出比较适宜的生态环境。虽然其中难免有些许神秘文化的气息,但从主流来看,这些畜牧技术成就及其生态环境思想,比较突出地表现了农民的乡土智慧,并有助于启示现代中国人民走文明发展之路。