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包子大王刘会平的包子传奇

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摘要 走进位于上海市松江区“巴比馒头”的厂房时,仿佛进入了一个包子的世界。这家拥有五百多人、半自动化的包子工厂,每天消耗十几吨肉,是上海最大肉类供应商爱森的主要采购商之一;每天消耗15t蔬菜,是双桥味精、金龙鱼油、海天酱油的大客户。
作者 徐利君
出处 《农产品加工》 2013年第2期50-51,共2页 Farm Products Processing
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