BrunoCorrea：来自地中海的“年年有余”

Bruno Correa来自瑞士，属虎，20余年的职业生涯。足迹遍布瑞士、新加坡、香港等国家和地区。说到中国的年夜菜。在香港生活过多年的Bruno并不陌生。在香港的6年。他接触到很多中国、日本和泰国的食材。并经常光顾当地的街市和水果批发市场。他说，他的夫人常做中餐，在香港过春节的时候最喜欢吃海鲜，“中国人的年夜菜中必有鱼，意味着‘年年有余’，这也是我今天这道年夜菜的由来。”