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Michael Jakovljev：混搭中法风情

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摘要来自法国的Michael Jakovljev，中文名字周祠维，是北京乃达索菲特大饭店Heritage法餐厅的新任厨师长。对于此次专题，万达索菲特的市场传媒总监ThomasJouan给的反馈很迅速，以至于笔者产生疑问：他真的理解专题的意思了吗？

作者吏莱克(采访) 张洋(摄影)

出处《中国烹饪》 2013年第2期17-19,共3页 Chinese Cuisine

关键词 MICHAEL 风情中文名字厨师长达索专题

分类号 TS665.4 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2013年第2期

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