如何策划一次成功的美食节活动（上）——暨“白天鹅·粤点泰斗陈勋怀旧点心品鉴”回顾

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摘要 2011年12月13日，为期一个月的“白天鹅·粤点泰斗陈勋怀旧点心品鉴”活动在一片喝彩声中落下帷幕。此次活动产生的社会效应与经济效益超出所有人的意料。许多餐饮行家及普通消费者，相约来到白天鹅宾馆，品尝这独具广式风味的怀旧点心，热烈地谈论着怀旧点心的相关话题，人们对广式点心的认知程度提到一个新高度。

作者彭树挺(主讲人) 陈莉(采访)

出处《中国烹饪》 2013年第2期44-46,共3页 Chinese Cuisine

关键词白天鹅宾馆广式点心品鉴美食策划经济效益社会效应消费者

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

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