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冬去春来品川意
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摘要
川菜的用料、色彩搭配,总是有着一种压抑不住的勃勃生机。这组菜肴,不管是清新风格的“五彩酿咸蛋”,还是重口味级别的“红烧猪手”、“红烧鳄鱼掌”,在这个季节变换的时间里,这些鲜咸火爆的川菜,依然送来熟悉的味道。
作者
袁强(制作)
梁健(制作)
出处
《中国烹饪》
2013年第2期94-97,共4页
Chinese Cuisine
关键词
色彩搭配
川菜
红烧
用料
菜肴
咸蛋
猪手
口味
分类号
TS941.11 [轻工技术与工程—服装设计与工程]
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中国烹饪
2013年 第2期
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