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巧食豆腐渣,降脂补钙饱口福

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摘要如今，许多家庭都有豆浆机，剩下的豆腐渣千万不要扔，用它搭配做出的食物，酥软、爽口、营养充足，生活中不妨巧手做来，经常食用它。从古至今，豆腐渣因其口感差几乎不被人们喜欢．但它含有丰富的蛋白质．而脂肪含量却很低，豆腐渣富含纤维素．纤维素可吸收糖分，

作者高花兰

出处《药物与人》 2013年第3期65-65,共1页 Medicine & People

关键词豆腐渣补钙降脂脂肪含量纤维素蛋白质可吸收

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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药物与人

2013年第3期

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