藏在餐盘里的豆类食品

随着经济的发展．生活水平的提高，与饮食营养相关的慢。陛病迅速上升。为遏制饮食营养相关慢性病的流行态势，提高居民健康水平，许多国家不断推出新的《膳食指南》，如美国农业部联合美国卫生与公众服务部于2010年发布了新版《膳食指南》，于2011年又发布了新的膳食指南图示“我的餐盘（My Plate）”。用以取代沿用了近20年的“我的金字塔（My Pyramid）”。新的膳食指南图示“我的餐盘”更加直观、更加简洁地显示了居民“吃的选择”。